VHÚ k Vám domov VIII.- Vojenské stravovanie
![VHÚ k Vám domov VIII.- Vojenské stravovanie](/data/images/27004.jpg)
Zemiakový šalát (recept pre 1 osobu)
Suroviny: 250 – 300 gramov zemiakov, 20 gramov oleja, 8 gramov cibule a 2 polievkové lyžice octu. Postup: Zemiaky sa uvaria do mäkka, ošúpu a nakrájajú na plátky. Keď zemiaky vychladnú a sú vlažné (nie však studené), osolia sa, pokvapkajú olejom a pomiešajú s nadrobno nakrájanou cibuľkou. Potom ich okyslíme octom a opäť dobre premiešame, aby bol šalát rovnomerne okorenený a mal správnu chuť. Podávame samostatne alebo s rôznymi druhmi mäsa.Text: Peter Chorvát (VHÚ Bratislava)
Foto: VÚA Praha
Zdroj: Nástenný kalendár Vojenského historického ústavu 2013